2015年水产行业评价以“脏、乱、差”概括，农民伯伯的钱都去哪儿了？南美白对虾养殖核心问题谁能解决？养虾：养殖成功卖虾叫“养虾”；养殖失败没虾卖叫“瞎养”。

对虾早期死亡综合症（EMS）或者急性肝胰腺坏死综合症（AHPNS），通常统称“偷死、耗底”。发病症状：白苗、断须、断肠、黄鳃、黄腿、红须、红腿、烂鳃、黑鳃、烂脚尖、烂眼、甲壳溃疡、肌肉白浊、空肠、空胃、白便等引起“偷死、耗底”等病变状况。

对虾早期死亡综合症（EMS）已蔓延在华东地区、华南地区、华北地区等地，包括中国每一个对虾养殖区域，近年在广东、广西、海南、福建主产区养殖成功率30%左右，2015年主产区养殖成功率10%，甚至低至10%以下到全军覆没等情况已是屡见不鲜。对虾养殖产业容貌“惨不忍睹”，养殖户面对产业链沉重的打击，种苗场、标粗场、饲料厂、药厂、经销商都面临着资金链断裂、塘口空置、养殖户转型、甚至逼迫退出水产圈。

养虾 = 赌博，激发更好的挑战超越与创新

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一、对虾死亡罪魁祸首是什么？

氨氮、亚硝酸盐、硫化物（硫化氢）高并是不是引起对虾大量死亡的直接原因，对虾长期生活在高氨氮、亚硝酸盐、硫化物(硫化氢)环境引起脱壳不逐偷死导致慢性中毒死亡，但不是大量死亡病变爆发的真正凶手。

弧菌----是引起病变爆发的真正凶手，对南美白对虾影响常见的弧菌有：副溶血弧菌、溶藻弧菌、河流弧菌、创伤弧菌、恶臭假单胞菌、霍乱弧菌、鳗弧菌、哈维氏弧菌、温和气单包弧菌等多种。

副溶血弧菌

溶藻弧菌

创伤弧菌

河流弧菌

（一）对虾感染弧菌的症状：
1、副溶血弧菌：扒边、扒沙、空肠空胃、肝胰脏萎缩等症状；
2、溶藻弧菌：红体、红须、断须、黑鳃等症状；
3、创伤弧菌：肠炎、肝胰腺肿大等症状；
4、河流弧菌：头胸甲下沿充血、水肿、甲壳溃疡等症状。

（二）弧菌的载体与来源：
1、死藻、倒藻：水质变坏、变差后，调控不及时引起藻类大量死亡，藻类死亡沉淀积累在塘底发酵恶臭，弧菌在恶臭环境中大量繁殖爆发，及时发现水质变化并需作出调控；
2、排泄有机物质：粪便排放、剩饵、水生动物死尸等形成排泄有机物质长期积累过多，沉积在塘底后提供生长载体，弧菌大量繁殖；
3、有机肥：调水、肥水使用原生态有机肥，有机肥（鸡粪、有机发酵肥）原料制作过程弧菌可大量繁殖生长，有机肥（鸡粪、有机发酵肥）是弧菌生长最好的营养盐，直接使用将会把弧菌直接带入池塘，有机肥使用前先用生石灰把病菌消灭后再投入虾塘进行调水；
4、沸石粉、白云石粉：长期使用沸石粉、白云石粉把有害物质挤压在塘底，形成有害物质无法分解，导致氨氮、亚硝酸盐、硫化物等理化指标超并大量消耗底部溶解氧，给弧菌提供优良的载体和繁殖环境，同时在高温季节是存放在塘底里面的一颗定时炸弹。建议不依赖使用，在合适的处理方案中使用；
5、饲料：
（1）饲料在加工、包装、运输、贮存等不合理规范操作，弧菌都会附着增殖；
（2）经检测几家大公司成品饲料对比，都含有弧菌，饲料泡水24小时后检测，优质饲料含有弧菌在可控范围内，劣质饲料含有弧菌严重超标；
（3）对虾摄食含有弧菌超标饲料影响肠胃消化系统健康，破坏免疫系统和病变，是对虾养殖只吃不长的因素之一。
（4）饲料的使用过多、剩饵沉积塘底也是弧菌主要来源，特别是劣质饲料带有大量弧菌更容易引起病变爆发。
6、水源：养殖区域水质污染，含有大量弧菌，进水、加水过程中一起带入虾塘。

得出结论：弧菌的来源于死藻、倒藻、排泄物、有机肥、饲料、沸石粉、白云石粉等物质长期沉淀积累在塘底发酵，得不到及时分解引起理化指标增高大量消耗底部溶解氧，厌氧菌在底部环境脏、恶臭、差等情况下大量繁殖生长并感染虾体形成的病变现象。

二、使用抗生素及抗生素原分的危害

1、种苗期使用抗生素，降低种苗自身免疫力、抗病能力，破坏新陈代谢及基因变异，压抑对虾的生长或不长；

2、养殖过程中长期使用抗生素导致病毒对药物产生抗体，细菌变异成超级细菌，有病菌感染将难以防控；

3、大量使用抗生素，在水体、土壤、鱼虾体内残留，人类摄食含有抗生素超标的鱼虾后，给人体健康造成极大危害；

4、中国对虾养殖因使用抗生素残留超标，FDA（美国食品和药物管理局）检控限制中国对虾出口美国的主要原因。

三、使用原生态益生菌优点

1、有益菌调节控制水质变化，保持水中生物链平衡，给水体生活环境一个良好的保障；

2、有益菌在肠道中生长，增强活化肠道、增强肠道消化免疫力，平衡肠道有益菌并抑制有害菌繁殖生长；

3、有益菌可降低依赖抗生素的次数，减少病原体的抗药性及增强病变的防治效果。

四、养殖户的错误心态

1、养殖没开始就决定怎样失败，多放点，投放种苗抱着损失一半的心态；

2、虾长不大，就一定是种苗质量的原因，虾养不大大多数是人为因素造成的，水质经常变化不稳定；

3、使用农药消毒，药物残留直接影响养殖品种健康，造成体型变异、畸形等基因突变危害，减少或避免不使用农药消毒。

种苗投放及管理可参考文章“决定对虾养殖成败的三大因素”、“优质种苗的水处理流程”




1、来源：水产热点
2、作者：虾佬　交流微信号：weixin1385557 
3、微信号：Shuichanredian

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