养殖南美白对虾的人都知道，对虾肝胰脏是非常重要的一个器官，它对于对虾排毒、营养吸收、能量储存等都起到至关重要的作用。但是你真正了解肝胰脏吗？

一、对虾肝胰脏的几大常识：

1、对虾肝脏正式名称为消化腺，或称中肠腺，或称肝胰腺。

2、对虾肝脏由中肠进化而来，由分枝肝管组成，肝管由肝小管组成，肝小管里面为各种各样的肝细胞组成；显微镜下的可以清淅看到肝小管以及其各种细胞。肝脏受损，肝细胞会呈现破碎状或肝小管中空状态。

3、肝胰脏是除甲壳外，对虾最大的功能器官。肝脏功能是分泌消化酶与吸收、贮存营养物质。同时，肝脏有解毒功能；有防御功能；能制造凝血因子；代谢各种维生素、脂肪、蛋白质、激素；肝脏受损，对虾全身器官将会崩溃。

4、对虾肝胰脏维护需要六大营养元素：①脂肪：肝细胞的主要组成成分；②蛋白质：修复肝细胞、促进肝细胞再生的重要物质；③糖分：合成粮原，抵抗毒素的进攻；④A族维生素：防止肝细胞坏死；⑤B族维生素：修复肝细胞；⑥E族维生素：防止肝细胞老化。

5、许多药物对肝胰脏造成损害，抗生素对肝脏损害最大，如四环素类、磺胺类、利福平类。特别是苗期，大量使用抗生素，会对肝脏构成严重的长期伤害；中药对肝脏也有明显伤害，如三黄中的“黄柏”，乌头等；并不是中药只有好处，没有害处。

6、投喂维生素过多，会形成肝脏维生素代谢失调，甚至伤害。所以，万物都有个度，维生素虽然好，但是不能贪吃哦。

7、饲料营养不足，会严重影响肝功能，细胞正常代谢受到损害，新细胞不能及时生长，肝脏会收缩或破碎；

8、长时间饥饿状态，对虾肝脏功能会严重受损，肝细胞修复与代谢受到阻碍。许多时候，养殖户发现对虾出现病症了，立马停料，甚至直接停料半个月，这对于对虾肝胰脏是一个致命的打击。所以要停料也不能停太久。

二、对虾转肝期是养殖中最关键的时期
    
对虾转肝期是对虾由以天然饵料（藻类及枝角类等）为主转为以对虾饲料为主的关键点。肝胰脏转的好不好，直接关系到肝胰脏的健康情况，也关系到后面南美白对虾后期的生长速度及抗病能力。
        
对虾肝胰腺从仔虾（0.4厘米左右开始）到3-4厘米为止，处于高速发育的同质期，此时肝胰腺功能基本处于一个不完善的时期，吃虾片的是黑色，吃藻类或浮游动物的为绿色或淡黄绿色，吃配合料的为土黄色。同质期肝胰腺病变较少，主要为代谢问题，极少数出现细菌感染。
        
当对虾长到4-6厘米时是肝胰腺发育最重要的一个时期——转肝期，肝胰腺后部逐渐出现一层白膜，白膜逐渐发育，渐渐包围整个肝胰腺后缘和底部，这是肝胰腺功能成熟的标志。此时是肝胰腺功能转型的关键时期，易出现转肝慢、肝胰腺发红、脂肪肝等现象，是整个养殖过程中预防肝胰腺病变的最关键时期。
        
包膜期：也就是成熟期，一般在6厘米以上的对虾，体现在前黑后白，黑白分明。肝胰腺功能健全，吃料生长加快，只要及时、定时、少量多餐喂料并在饲料中添加保肝、排毒药物，排出体内的藻类毒素和其他毒素，保障对虾肝胰腺正常功能。建议同时预防细菌性肝病的发生。