定期进行对虾生物学测定是掌握对虾数量动态、生长趋势所必需的手段，通过测定可反映出所采取的养虾措施是否有效，以便及时改进养殖管理方法，如改善水质条件、调整投饵量、改进饲养方法，同时也可为估计产量提供科学的依据。 

生物学测定可以每10天进行一次，内容有对虾生长情况、虾胃饱满度、虾数量变化以及虾的雌雄比例、蜕皮、病害等情况。 

一、虾体生长情况测定 

生长情况反映养殖的技术水平与管理水平。虾的生长伴随着蜕皮而进行，每次蜕皮后虾就会有一定幅度的增长，所以蜕皮也是生长的标志。 

一般早期增长比后期为快，体长在8厘米以前，每10天可生长达1.5厘米左右，但体长在8厘米以后，一般每10天生长1厘米左右，所以在养殖过程中要采取措施诱导和促进虾的正常蜕皮，以达到增长的目的，如添加新鲜的水源和增强营养。 

生长测定一般是10天测量一次体长，必要时也可5天测量一次，采用虾塘内多点随机采样，测量50-100尾，算出平均体长。这项工作最好在早晨或上午进行。 

体长的测量标准从虾的眼柄基部至尾节末端。测定体重一般不必单个称重，可把样品放在一起，而后提出水面，漏去水分，称一下全重，算出个体平均重量。 

二、胃饱满度测定 

检查和统计胃饱满度的目的，在于了解虾的摄食情况和对所投饵料的喜食程度，以便调整饵料数量，提高饵料质量和改进投喂方式和方法。投饵后，一方面需要检查残饵情况，另一方面需根据虾胃的饱满度，统计各胃级所占的比例。根据胃含物所占胃体的比例，胃饱满度一般划分为4级，即饱胃(胃内充满食物、胃壁膨胀)、半饱胃(胃含物约占胃体的1／2，胃壁不膨胀)、残食胃(又叫少胃、胃含物不足整个胃的1／4)和空胃(胃内没有食物)。 

一般情况下，投饵1小时后应有半数虾达到饱胃或半饱胃状态，否则可能是投饵量不够或饵料质量存在问题。 

测定胃的饱满度，除观察、统计各胃级所占比例外，有条件时还应分析胃含物的成分。因有时在饵料不定时，虾会以底泥或藻类为食，也能使胃处于饱满或半饱状态，这样就不能反映人工投饵的效果，这也是值得注意的情况。 

三、虾塘内虾数量的估测 

测定虾的数量是养虾的一项很重要的工作，及时发现数量变化的情况，并采取措施阻止虾数量的不稳定性。但是要准确地估计出池塘中虾的数量是困难的，因虾在虾塘内分布是不均匀的，虾并非一直停留在池中的某一处(一般情况下，塘的四角和凹深处的虾最多)。有经验的养虾人员往往根据虾群游动或后闸纳水(进水)引起的窜跳情况，夜间带着灯火沿着塘边观察顺着塘边游动虾群的数量，也可以大体估计出虾的数量。但是，虾的活动情况受很多因素的影响，因此这种估测也会出现较大的误差，用采样法可以估计得更可靠些。 

1．标记定量法 

取一定量的虾(500-1000尾)进行染色，挂牌剪去一边尾扇作为标记，放回虾塘l-2天，然后用从塘中随机捕捞取样，用下列公式计算池内的虾体总数。 

虾塘虾总数（尾）＝采样虾数(尾)×标记虾总数(尾)/平均取样中标记虾数（尾） 

2．旋网计数法 

首先用旋网在陆地上多次试撒，求出圆形网口的平均面积，再由同一人操作，按虾塘地形多次撒网，数清网获对虾的总数，求得每网获虾平均数，换算成每平方米虾数，乘以虾塘总面积(平方米)，再乘以经验系数K，即得虾塘内虾的总数。 

虾塘虾总数(尾)＝每网平均虾数（尾）/旋网撒开面积×虾塘面积×经验系数K 

经验系数K可根据水深来确定，亦应考虑撒网逃虾因素在内，1米水深其值约1.5，2米水深约3左右。 

旋网计数法适用于中国对虾等白天活动的对虾，但其他对虾也可作参考。