1．野外粗养

    野外粗养就是要充分利用天然的饵料及其他自然条件，圈定养殖范围，进行投放牛蛙种苗，适当增喂饵料，定期采收捕捉的一类养殖方式。这类方式的特点是饲养场地较大，投资小、收益大，人为干预少，但单位面积产量低。根据日常管理情况，此类又可进一步分为全天然放养和半粗放饲养两类，常见的养殖方式是：水库养殖；沼泽养殖；湖泊养殖；河道养殖；稻田养殖。

    2．集约精养

    集约精养是利用人工饵料和非农耕地，采取人工方法建造池塘，进行精细管理的一类集约化养殖方式。这种方式的特点是：养殖密度大，单位面积产量高，高投入高产出，经济效益显著，近年来，这种方式发展较快。集约精养这种方式依据饲养场地的差别，又可分为以下几种养殖方式：池塘养殖；场区养殖；庭院养殖；室内养殖；恒温养殖。