一、产卵

    在交配产卵之前的一段时间，除了按一般成蛙养殖投喂饲料外，还要同时给亲蛙补充一定的鲜活食物，如小鱼、虾等。到了繁殖季节，成熟的美国青蛙不必注射催产激素也可自然产卵、受精，一般生产上都不注射催产激素。当水温达到20℃以上时，雄蛙鸣叫不止，与雌蛙相互追逐抱对，表明产卵即将发生。雨后转晴的几天内往往是产卵的高峰季节。美国青蛙的产卵活动大多集中在清晨4：00～8：00时，产卵量与个体大小和营养水平有关，一般每只雌蛙每次可产卵5000～10000粒左右。

    如果应用人工催产的方法，要选用性腺成熟度好的作亲蛙。催产的药物有蛙脑垂体（PG）、地欧酮（DOM）、绒毛膜激素（HCG）、促黄体激素类似物（LRH-A）等，每公斤雌蛙注射的剂量为：蛙脑垂体15个，地欧酮10毫克，绒毛膜激素5000国际单位（IU），促黄体激素类似物100毫克，地欧酮一般与类似物混合使用，其它药物可单独使用，雄蛙剂量减半。根据要注射亲蛙的体重计算出需要的药物量，药物用适量的生理盐水稀释，每只蛙注射1～1.5毫升的量，一般采用大腿部背侧肌肉一次注射，进针深度1～1.5厘米。性腺成熟度好的亲蛙一般在注射药物后的3～5天内产卵。

    二、采卵

    在繁殖季节的清晨，要坚持每天巡视产卵池，观察亲蛙的产卵情况。巡视时脚步要轻，以免影响蛙的产卵活动。发现蛙卵及时捞起，放到孵化池中进行孵化。捞取蛙卵时，先用剪刀把与卵团粘连在一起的水草剪断，然后用脸盆小心把卵团带水捞起，转移到孵化池中孵化。

    三、孵化

    在使用前，孵化池一定要经过彻底的消毒。美国青蛙的受精卵可以在水质清新、水深15～20厘米的孵化池或网箱中进行孵化，孵化密度一般为4000～5000卵/平方米。受精卵要适当分散排列，不能密集成堆。分散卵粒要带水操作，动作要轻，以免损伤受精卵。孵化池上方要架设遮荫棚，防止太阳光直射及暴雨，以免影响胚胎发育。

    胚胎发育与水温及溶氧量等水质因子密切相关。受精卵孵化对水质的要求是：水温20～30℃，溶氧量5毫克/升以上，pH值6.5～7.5，盐度千分之二以下。在适宜的温度范围内，温度越高，胚胎发育速度越快，在26℃水温的情况下，受精卵一般2～3天可孵化出蝌蚪。刚孵化出来的蝌蚪体质纤弱，操作时容易受伤，宜在原孵化池中培育大约10天左右时间，再转移到蝌蚪培育池中培育。