经过鱼苗阶段转食驯化后，长吻鮠以配合饲料为主，其蛋白质含量要达到40％～45％，主要原料为优质鱼粉、豆饼、花生饼、麦麸、矿物盐、维生素等，制成硬颗粒饲料，粒径为3毫米、4毫米、5毫米。开始阶段饲料粒径为3毫米，随着鱼体增重，以后改为粒径为4毫米和5毫米的饲料。投饲要做到定点、定时、定量。在池塘一边搭建饲料台。长吻鮠更适合投喂软性团块状饲料，既可以提高适口性，也有较好的效果。根据长吻鮠鱼种的摄食习性，在离池边3～5米处放一些饲料盆，一般每亩放置2～3个饲料盆，把饲料投到盆中，投喂2小时后，收上饲料盆，观察是否还有饲料剩余和检查鱼种饱食程度。再结合天气，确定下一次的投饲量。鱼种放养后进行驯化，先在饲料台处用声音训练，使鱼形成条件反射，然后采用手慢慢撒饲料，每天投喂2次，时间为上午8时和下午8时，上午和下午投饲量比例为4:6，每次操作要细心，直到鱼群吃饱离去为止，日投饲量一般为1.5％～3.0％。