西北干旱半干旱葡萄产区包括新疆、宁夏、甘肃及内蒙古。本区除甘南地区，年降雨量20～500?mm，靠河水或雪水灌溉。活动积温3 000～5 000℃以上，多数地区最热月气温21～24℃，吐鲁番盆地高达28℃以上。除甘肃的甘南属亚热带，新疆塔里木盆地及吐鲁番地区属暖温带，其余地区属中温带。

这里是我国最古老的葡萄产区，其中新疆是我国最大的鲜食葡萄和葡萄干产区。在古代，丝绸之路和黄河水路使西亚和新疆的葡萄品种流向甘肃、陕西、宁夏和内蒙古。甘肃敦煌是丝绸之路必经之地，那里夏季雨水稀少、炎热，新疆无核白、马奶子早有种植，兰州大圆葡萄、宁夏大青葡萄、内蒙古托县葡萄都是全国著名的地方品种，并以这些品种为核心，建立了各具栽培特色的鲜食葡萄产地。由于气候、灌溉、交通等条件的限制，除新疆外，其他省区尚未形成相当规模的葡萄产区。近年来，宁夏银南黄灌区、甘肃河西走廊、内蒙古包头和宁城、新疆石河子等地区掀起“红酒热”，由于气候适宜，将可能成为我国最有发展潜势的葡萄酒产区。