山葡萄

别名：阿穆尔葡萄(江苏南部种子植物手册)

学名：Vitis amurensisRupr木质大藤本。小枝疏被蛛丝状毛，后脱落。卷须分叉，间断着生。叶心形或阔卵圆形，叶长可达24?cm，宽至21?cm，先端尖，基部心形，基缺凹成圆形或钝角，不分裂或3浅裂至中裂，稀5裂，裂片基部常缢缩，裂缺凹略成圆形，稀钝角，边缘有粗尖锯齿，微不整齐；基生脉5出，侧脉5～6对；叶上表面疏被蛛丝状绒毛，以后脱落，下表面常被短柔毛或脱落无毛，叶脉明显，除最后一级小脉外，或多或少突出；叶柄长至14?cm，被蛛丝状绒毛，以后脱落；托叶长达8?mm，全缘。雌雄异株或同株。花序圆锥形，长达13?cm，花穗轴常被蛛丝状绒毛，以后脱落；花蕾倒卵圆形，高约达3?mm，萼几全缘；雄花花丝直立，花药黄色，卵椭圆形，雌花内雄蕊花丝显著短而败育，子房锥形，花柱明显，基部略粗，柱头微扩大；两性花比较罕见。果实直径1～15?cm，黑色；种子倒卵圆形，顶端微凹，喙短，种脐椭圆形，腹面两侧洼穴狭窄条形，向上达种子中部或近顶端。花期5～6月，果期7～9月。产东北、华北及华东部分地区，生于山坡、沟谷林中或灌丛，分布海拔200～2 100?m。

本种果实可生食或供酿酒，是葡萄属中抗寒能力最强的种，在我国葡萄育种中利用最多、最重要的野生资源，是抗寒育种的重要亲本。北京植物园、吉林农业科学院果树研究所等在20世纪50年代已利用本种育成一批酿酒葡萄品种。近年来，中国农业科学院特产研究所等单位利用本种的两性花山葡萄又育出一批新品种，已在酿酒业中发挥重要作用。

本种也是我国原生葡萄中与欧亚种葡萄亲缘比较相近的种类，据系统研究推测，它可能还是复叶葡萄的近缘植物。

变种：

①深裂山葡萄(应用与环境生物学报)

别名：百花山葡萄(植物分类学报)、燕山葡萄（北京林业大学学报）

学名：Vamurensis RuprvardissectaSkvorts（VbaihuashanensisMSKang et DZLu）

本变种的区别在于，叶深3～5裂，果实直径较小，08～1?cm。花期5～6月，果期7～9月。产东北3省及河北省，分布海拔50～1 200?m。

本变种在北京百花山地区有一变异类型，叶深裂，有时裂片又重复分裂成鸟足状复叶，具5小叶，有纤细的小叶柄。康木生等（1993）曾把此类型命名为1新种。

②伏牛山葡萄（热带亚热带植物学报）

学名：Vamurensis RuprvarfuniushanensisFSWang

本变种区别在于叶全3浅裂，裂缺V形，中裂片三角形，叶下表面脉上有较多极短的柔毛，可以区别。产河南西部，分布海拔350～1 700?m。