在葡萄试管苗移栽过程，环境发生剧烈变化，稍不注意，或未掌握好移栽技术，就会导致试管苗大量死亡。因此，掌握葡萄试管苗移栽的有关理论和技术是十分重要的。

①葡萄试管苗出瓶易死亡的原因：根无根毛，吸收功能低；叶肉细胞排列稀疏，叶表面无保护组织，极易失水；叶表面气孔过度开放，无论在黑暗中或在萎蔫下均呈开放状态，不能关闭，极易失水萎蔫，造成死亡。

②葡萄试管苗移栽。对移栽场地的要求：试管苗移栽多数在春季或冬季，此时气温低或不稳定，故必须有保护设施，如日光温室或大棚。

试管苗移栽的过程：齐与枢（1987）提出大批量、高成活率的移栽方法，即通过不同的炼苗阶段，其过程为：光培炼苗→沙培炼苗→营养袋炼苗→大田苗圃移栽。

光培炼苗：培养室培养的试管苗高达瓶口，有3～4片正常叶片时，连同培养瓶转入温室或大棚，去掉瓶塞，在干净的温室中，在2万～4万lx自然光下炼苗3～7天，当从瓶口伸出油亮的叶片，幼茎呈淡红色时即可出瓶。

沙培炼苗：最好备有下铺电热线，并能调节温度的沙床。阴天或傍晚，将培养瓶内的幼苗轻轻倒出，洗去根上附着的培养基，栽入沙床，株距3～4?cm，行距8～10?cm，每平方米栽400～500株苗。栽入沙床后，盖好临时小拱棚。最初3天，棚内温度保持在25±2℃，最高不超过30℃，最低不低于20℃,相对湿度保持在80%～95%。光照为7 000～10 000 lx，夜间或阴天要人工补充光照。3天后，降低棚内湿度到70%～80%。光强逐渐增强到40 000 lx。6～7天后，拆除临时小拱棚。

温室营养袋炼苗：将经过沙培的合格苗小心挖出，在空气湿度不低于70%、温度为20～25℃、无直射光条件下移入温室营养钵中，钵中营养土的肥土∶沙∶腐熟有机肥为110∶10∶2。最初几天，营养钵苗对温度、湿度、光照的要求和管理与沙培苗同。气候温和、湿度大的南方，可省去这一步。

移栽大田苗圃：选疏松肥沃、排灌水方便、距温室较近、日照良好的地块作为苗圃地。按一般营养钵苗进行移栽及管理即可。移栽于苗圃地的小苗应保证有3个月的生长期，并及时摘心和去副梢，以利加粗生长和枝芽成熟。

③影响炼苗移栽成活率的因素。根据王嘉长等试验，出瓶试管苗能否达到高移栽成活率的关键是沙培和温室营养袋炼苗。如果这两步成活率高，最后一步移栽到大田苗圃时，只要营养袋土团不散，一般成活率都在90%左右。

影响移栽成活率的因素有以下5个方面：第一，试管苗健壮程度。试管苗应有3～4片浓绿的叶片和较好的根系，这是移栽能否成活的基础。小苗和徒长苗一般移栽成活率较低。第二，炼苗方式和介质。用沙和蛭石作为介质炼苗，成活率可在90%以上。第三，光照。试管苗是在室内灯光下培育的，如未经自然光炼苗即出瓶，茎、叶幼嫩，经不起自然光强的照射。若出瓶前，先经数天自然光强照射，能显著提高移栽成活率。第四，温度。移栽时，生根温度要求25～28℃，而茎、叶生长温度以25℃左右最好。第五，空气湿度。葡萄试管苗是在饱和湿度下培养的，叶片保水力极差。曹孜义等在相对湿度45%的室内测定了炼苗各阶段离体叶片的保水力变化，发现试管苗失水最快，其后依次为光培苗、沙培苗和温室营养袋苗。试管苗未经光培时，由瓶中取出后，20～30分钟即萎蔫。光培后，延长至2分钟萎蔫，沙培后12分钟萎蔫，而温室营养袋苗则经36分钟才萎蔫。因此，移栽时，特别是前两个阶段保持移栽环境的湿度是非常重要的。