开挖鱼沟、鱼凼 鱼沟、鱼凼是稻田中较深的地方，是鱼类栖息活动和生长的场所，也是夏季高温时鱼类避暑的地方，同时，开挖鱼沟、鱼凼也有利于定点投饵以及在收获时排水捕鱼。

(1)鱼沟 鱼沟是鱼类生活和进出鱼凼与稻田的通道。一般在圆周距田埂3～5米远处挖一圈环沟，沟的宽、深依设计产量而定，一般不低厂宽40厘米、深50厘米。根据田块面积大小，田中央还可开挖“井”字形、“日”字形或“圆”字形中央沟。鱼沟面积约占稻田面积的3％～5％。

(2)鱼凼 鱼凼，也叫鱼坑，或叫小池塘。其形状有长方形、圆形。鱼凼位置应设在上水线一侧，以利于水体交换。鱼凼面积一般占田面的5％～10％，深度1．5米左右。