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选择洁净均匀的阔叶树木屑和辅料，木屑要过筛，去除尖锐的小木渣，这对袋装菌种特别重要。按配方称取后，混合均匀，然后加水搅拌，直至适宜的含水量，一般含水量在55％～65％，依季节不同和品种的不同含水量不完全相同。一般而言，高温、高湿季节，含水量要偏低些。