在葡萄萌芽前一个月施芽前肥，即在“大寒至立春”期间施，以优质有机肥和氮磷钾完全肥为主，适当补充镁肥和磷钾肥，三年生以上的树，每株施沤制腐熟的人畜禽粪8～10公斤、氮磷钾（15-15-15）复合肥0.25公斤、硫酸镁0.15公斤、过磷酸钙或钙镁磷肥1～1.5公斤、氯化钾或硫酸钾0.25公斤。施后将肥料覆盖，再淋50～60公斤清水或沤制腐熟的人畜粪水或沼液。