在过去的25年中,美国的猪的饲养方式已经发生的巨大改变,这些改变中的绝大部分已经成为综合性的生产管理实践的内容。在这些管理实践中,最主要的是采用生产流程的隔离技术,包括按日龄和饲养点分离饲养的技术。采用这样的模式操作的生产系统降低猪群的疾病风险,万其是象一些流行性疾病,如猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)。这些方法已经大大提高了美国的猪群健康水平,而且已经成为疾病预防方法学的基石。尽管如此,在一个生产流程中维持某种流行病的阴性状态非常困难,本文将分析失败的原因并提出维持猪群健康状态的另类方法。
一、背景
在保育猪群和育成猪群中发生流行病比在母场发生流生病的麻烦要少一些。尤其是是那些实行全进全出的保育和育成猪场里情况确实如此,这就象那种进行清群/建群计划一样简单。然而,在母猪群中,情况却并非如此。由于实施母猪的清群/建群计划非常昂贵,一个持久的健康母猪群是非常必要的。在整个行业中,维持一个母猪群对某种流行病保存阴性状态是很难的,尤其象PRRS和流感这样的疾病。母猪表现良好健康的效果是明显的,因为随的后代也会受到其影响。因此,在行业中系统性地检查失败的原因和确定最佳健康管理实践的基准以及建立有效减疾病引入风险的系统是必须要谨慎小心的。
二、基本问题
缺乏某些知识和/或糟糕的实施是导致失败的原因。生物安全就是这样的情况,对生物安全知识主题内容必须重新审视。尽管如此,疑问的焦点主要集中在某些特定技术的有效性上。对这些领域内的新知识是必须的,但我们认为生物安全措施无效不是因为知识的缺乏,而是因为生物安全措施太复杂了,每天要严格实施,而且实施效果又很又很糟糕。更特别的是,我们觉得当前的大多数的生物安生措施由于其复杂性,时间长了以后注定要失败。而且,按照猪场的目标,每天都会受到挑战,象饲喂,配种,设备维修,等等。日常的严格的生物安全因素被大大忽视,肯定会影响猪群健康。复杂的生物安全措施需要高费用来完成其多个要素,但在某些情况下是非常值得的,如遗传效应累积。尽管如此,在商品生产中,这些计划还是失败了。我们觉得如果猪群健康不能在猪场水平上得到维持,则必须从系统水平来纠正这些缺陷。
三、范例
范例1:分散式生产流程
生产管理者已经在试图取得可持续性的高度健康生产,主要通过严格的隔离式生产流程。很典型的情况是,生产已经集中到一个特定的有限的地理区域,且中心有终端市场。母猪,保育和育成生产都位于市场中心点的周围。我们必须保证按日龄隔离生产的方式拉开距离,这是按照2到3英里就可以中够防止疾病的传播这一前提。这样可以使提管理者从单个点上预见生产的各个方面。这种聚集的,集中化的方法很难保持持久的健康状态,这种中心化的或域生产系统处于高度危险之中,且各猪场间存在交叉感染。这就说明在一个区域内有多个年龄组的猪群,只能在猪群水平上短期内有效果。为了获得持久的健康状态,按日龄进行区域隔离是必须的。这晨我们是指分散化的生产方式。而分散化的生产方式就是一种按日龄进行区域化生产的简单模式。我们的经验是这种计划越精细,地域式模式就越合适。这种方式就是:
一个市场中心,周边是育成和/或断奶-育成猪场。
再外周就是保育猪场。
最外周是母猪场。
我们建议后者必须远离断奶猪,而猪的运输又相对不昂贵。为了更好地实施这一计划,母猪场必须位于没有猪的区域,而且必须有物理的屏障防止疾病经空气在两个场之间传播。按照这种方法,最好将市场中心/育成猪舍设置于饲料成本较低的区域。这种系统必须能够大大减少疾病引入到后者的风险者,而且能够消除一、两种重要的生物安全风险。
范例2:处理特定的后备猪/公主站管理
第二种导致疾病进入猪场巨大危险是引进后备猪和/或精液。对于任何一个生产系统来说,都必须有一个确定的绝不容许疾病从引进种进入猪场的策略。这就要求生产和兽医管理者必须认真负责。如果够精心设计,就可以在猪场这一层次上制定出能够消除后备猪引入疾病风险的系统策略。我们认为存在一种过分信赖血清学检测同时也没有确切地执行后备猪/精液引入计划。很明显,多种形式的检测对于克服一些错误的结果是必要的。但必须有一个重点,首先必须依赖检测的可靠质量,其次要依赖于过程确认(如血清学的情况)。这些方法既可以应用于后备母猪繁殖者,也可应用于公猪站的管理,而且同时必须充分应用到每一个商品场。
范例3:清群/建群
当联合使用上述两种方法来实施生物安全措施的时候,由于也有可能重新导致疾病的进入,这是非常关健的。所以清群和建群就成了疾病净化的有效方法。对于成功的(高效率的)的清群/建群来说,在远离本场的地方设置配种设施是必须的。
四、总结
采用分散//隔离/猪源集中的生物安全过程可以明显减少在猪场这一水平每天的严格生物安全问题,这种方式使得车辆和媒介物质成了两种主要的日常管理中的生物安全问题。这种方式克服了清群和建群时重新引入疾病造成损失的风险。我们在一个有两万头母猪的猪场实施这种方案,我们取得了将近六年的猪群健康状态,而且该系统可以明显减少PRRS在母猪群中的流行。很多猪的通过正常的后备母猪引进已经变为PRRS阴性猪场。不均衡地采用分散的生产管理系统和管理关键控制点,会导致在健康管理方面费用出现或好或坏的变化,这一点是很好理解的。上面的例子表明过程定义和高质量的基准系统是取得持久健康的关键。