冬黄瓜外形正圆，象球，又象西瓜。瓜皮绿色有花纹，瓜肉白色实心象黄瓜，绿色种籽。．其吃法与味道和黄瓜相似，夏菜冬食，胜于黄瓜。它最大的特点是极耐贮藏和运输，秋收后在库房里自然保鲜 3～4个月；冬季室内只要不冻，保持1 5℃，可贮存到春节前后。它好种容易管理，不整枝不搭架，不用打药，不用人工授粉。生育期90天，上茬间种早甜玉米或早生大豆当瓜爬蔓时已收获。单瓜重3～4千克，最高5千克，单株结瓜2～3个，每亩700～800株，亩产4000～5000千克。