坑养及砖池养殖法适于养殖环毛属、唇属、杜拉属蚯蚓以及赤子爱胜蚓。这几类蚯蚓，除赤子爱胜蚓要求较纯的有机物质之外，其他各属均需吞食大量的土壤，因此可在房前屋后的空地或树荫下，直接挖坑或砌砖池养殖。土坑或砖池的深度一般约50-60厘米，面积根据需要而定，可2-3平方米也可10-20平方米。坑内或池内分层加入发酵好的饲料。先在底层加入15-20厘米厚的饲料，上面铺一层10厘米的土壤，然后引入蚯蚓进行养殖。如蚯蚓较多，可在土上再加一层10厘米的饲料，上面再覆10厘米的肥土。养殖环毛蚓要求保持土壤湿度30%左右；异唇蚓要求保持湿度25%-30%；杜拉蚓耐旱力较强，一般保持在22%-25%即可。通常每平方米可养殖威廉环毛蚓2000-3000条（每条平均5.0克），重量可达10-15千克，最高密度可达每平方米8000条，重约30千克。