嘉善黄桃是浙江省嘉兴市嘉善县姚庄镇的特产，嘉善县姚庄镇黄桃果树面积已达到一万亩，是全国最大的鲜食黄桃生产基地之一，被称为中国黄桃之乡。

浙江省嘉善县黄桃当家品种——锦绣黄桃一般都到八月份才能上市，销售时间往往只有两个月左右，但这几年，嘉善县通过引进新品种，延长产业链，加入电子商务，让原本就是特色农产品的黄桃，销售时间变长了，品种变多了，黄桃身价又涨了。

在位于姚庄镇北鹤村的姚庄镇锦园家庭农场里，农场主朱华金头戴草帽，裹着毛巾，在黄桃林里来回寻找，她告诉记者，她采摘的黄桃叫锦园黄桃，是锦绣黄桃的姊妹系品种，比锦绣早熟半个月左右，这就是最近几年引进的新品种。

记者：这个几成熟？

朱华金：八成。

记者：可以采下来了？

朱华金：对。如果留到十成熟就不好了，不能放了。

锦园黄桃，果实为近圆形，黄肉味甜。朱华金介绍在嘉善县和上海市奉贤区和金山区等地有栽种。

记者：今天采到最大的大概多重？

朱华金：八两吧，家里已经有四五十斤，扁礼盒箱装不进去，太大了，不能放。

记者：今年的桃子比去年大是吗？

朱华金：对。

记者：大多少？

朱华金：去年一般都是四两五左右，今年一般都要六两。

在姚庄镇种植锦园黄桃的还有农场主袁金红：

袁金红：今年的产量肯定好。因为这段时间高温，太干了，不下雨。前段时间一直在下雨，品质慢慢在下降。

袁金红家种植的锦园黄桃是从上海农科院引进的，2013年下半年种下去，去年开始盛产，今年算是结果最多的一年，记者来采访的当天恰逢第一天采摘，可以采摘200公斤，而且250克以上的黄桃占了总量的七成以上，目前批发价是16元一公斤。

袁金红：产量一般，三千斤左右。不要单纯追求产量，比如五千斤，没用，卖不出钱，果子太小，一定要疏果。

袁金红的锦园农场共种植锦园黄桃15亩左右，预计今年亩产在1500公斤，记者了解到，由于锦园黄桃在嘉善算一个新品种，所以当地种植面积不到60亩。

在嘉善，桃农大多给自家的桃子套袋，袁金红说，这是为了保证桃子的品质，还可以防鸟，使桃子的色泽更好。

袁金红：大概在六月份开始套袋，在果子很小的时候就要套上，在第一次疏果的基础上，套袋时再疏一次果。

走在袁金红的果园里，记者发现，给黄桃套袋的袋子有两种颜色，袁金红说套白色袋子是锦绣黄桃，套黄色的袋子是锦园黄桃，为什么同样是黄桃，套的袋子却不同，这里面有什么门道。

袁金红：锦园黄桃如果不套黄色袋子，就会变红。到市场上去，人家会说黄桃怎么变成红的了。一定要黄袋，现在剥开有一点黄，这个颜色就好。

袁金红说，要想种出品质好的黄桃，在施肥方面也不能马虎，他家的桃园以土杂肥为主，兔子粪是当家的原料。同时，在他的桃园里，记者还看到了黑色的管子，袁金红说，这是滴管，有了滴灌最大的好处就是节省人工，阀门一开就可以浇地了，尤其在高温天，管理起来更方便。

袁金红：这段时间要适当滴灌，不滴灌不行，果子长不起来，缺水。这段时间是最要紧的，黄桃正在膨大，水分不上去不行，叶子会慢慢瘪掉，果子就软下来了。

记者了解到，袁金红种黄桃已经32年了，他几乎见证了姚庄黄桃产业的发展过程，从过去单一品种到现在的多品种。

袁金红：我种了四个品种，一个6月20日上市，一个7月20日上市，一个8月15日上市，最后一个9月上旬上市。四个品种分别叫锦香、锦园、锦绣、锦花，名称不是我们起的，这是上海农科院取的。

记者了解到，姚庄作为“中国黄桃之乡”，这几年，黄桃的种植面积正在发生变化，总面积有所下降，姚庄农技水利服务中心工作人员袁丽介绍。

袁丽：姚庄黄桃以前大概在一万亩左右，这两年城乡统筹跟农业产业化结构调整之后，黄桃总的面积适当的有点下降，现在总面积六千多亩，上市的大概四千亩左右，这四千亩种植的品种主要还是以传统的8月份上市的锦绣黄桃为主。

袁丽说，历年来，姚庄镇种植的黄桃品种较为单一，以前只有两个品种，一个是早黄桃，一个是锦绣黄桃，以锦绣黄桃为主，大量上市时间是8月20日，但最近几年随着黄桃品种的增加，销售时间从8、9月，延长到了6月到9月。

袁丽：这两年产业结构调整之后，黄桃的品种也逐渐多起来了，7月份上市的品种叫锦园，9月份的叫锦花，再加上以前5月份上市的早黄桃。总的来说从6月到9月这三个月，黄桃一直都有，延长了黄桃的销售时间。

据介绍，以前姚庄黄桃销售主要是以市场批发为主。但是这几年，电子商务为黄桃的销售打开了一条新路，参与网店运营的大多是返乡大学生和农村创业青年，电商销售模式让黄桃的销售半径更大，而黄桃品种的多样化，让电商销售更顺畅。

袁丽：有了电商之后，销售的时间就需要变得长一点，因为还要加上宣传期，所以这两年新的品种填补了之前桃子的空档期，现在有三个月时间销售，对农业电商是非常有好处的。