嘎拉系包括嘎拉及其着色优系。皇家嘎拉引入陕西较早,综合性状表现突出,近几年市场效益好,栽培面积迅速扩大。但也存在果个偏小,分期着色、果价前高后低等问题。笔者据多年管理经验,特建议栽培嘎拉时一定要注意以下四点。
1.发展优系品种。近几年一些科研单位筛选出了几个好的嘎拉优良品系。1995年陕西省果树所由新西兰引进的丽嘎拉,其主要栽培性状与皇家嘎拉基本相近,果个较大(平均单果重在200克以上),且着色成熟较皇家嘎拉早7~10天,为片红型浓色优良品系。陕西省果树所最新选育的陕嘎3号(暂定名),不但着色成熟早,而且果个高桩整齐,外观极美。
2.增大果个。嘎拉属中型果实,若栽培管理不当,容易出现果个偏小问题。要保证70毫米以上的优质果率达80%以上,就得加强以下管理:一是加强肥水管理,秋施有机肥,灌饱越冬水,追足膨大肥,秸杆覆盖严保水;二是早疏花严定果,嘎拉苹果自花结实率低,在授粉良好条件下应早疏花果,尽量减少腋花芽结果比例;三是采用细长纺锤形树体结构,结果后注意截缩更新衰弱枝组,尽量利用2~4年结果枝组结果;四是旱地乔砧栽培果个较小,采用中间砧栽培商品率较高。
3.分期分批采收。嘎拉系苹果有成熟不一致现象,应分期分批采收。适时采收以底色变黄为成熟标准,采收过晚,果实梗洼处有裂果现象,影响商品性。
4.预防“高接衰退病”。该病一般在高接后2~3年才逐渐表现出症状,植株上常表现为新梢生长衰弱、节间变短、叶片变小、叶脉发黄等症状,严重者会造成全株死亡。预防措施主要有:第一,尽量不用树势衰弱的大树进行换头,特别是有明显病状的衰弱树;第二,最好不要从高接树上采接穗,尽量选用无病毒新品种母树接穗;第三,高接时对嫁接工具要逐株消毒,避免交叉感染;第四,加强肥水管理,限量定产,增强树势。