特征特性：香毛芹菜属小型芹菜，叶柄较细，适宜采收株高30厘米左右，4-5片叶。适应性强，抗旱耐热，风味浓郁。速生，一般定植后50-60天即可采收，亩产4000公斤左右。适宜炒食，也可凉拌、做馅、榨汁做饮料。

　　栽培要点：高温季节播种可采取遮阴或苗床四周开沟洇水的方法来降低田间小气候的温度，每平方米适宜播种量为2-3克。冬季栽培利用改良阳畦，温室等保温设施，栽植行株距10×5厘米，每亩栽培田用种量80-100克。其它栽培技术同普通西芹。