淮南三黄鸡产于安徽省淮河以南丘陵地区,主要分布在合肥、长丰、定远、凤阳、加山等地区。属蛋肉兼用型鸡种。体型较大,体质结实,黄麻羽或黄羽,喙、胫青色。成年鸡体重:公2060克,母1890克。成年鸡屠宰率:半净膛,公86.0%,母85.6%;全净膛,公76.9%,母72.0%。开产日龄180天,年产蛋120~130个,蛋重54克,蛋壳呈浅褐色。
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