峨眉黑鸡原产地及中心产区为四川省峨眉山市。主要分布在峨嵋山市的龙池镇、大为镇、龙门乡,沙湾区的范店乡、轸溪乡和峨边彝族自治县的毛坪乡、共和乡等地。 其形成的历史,无从稽考。据传清代该鸡为纳贡珍品。产区海拔较高,气候高寒,天然牧地广阔,饲料来源丰富,有利于鸡群放牧,促进鸡群生长发育,加上群众喜欢选留在山区容易避免天空敌害的大型黑色鸡种;又因产区交通不便,自然隔离,特别是高山地区,外界种鸡不易引入,在长期的这样的生态条件下,形成了一个数量较大、外貌特征基一致、遗传性较稳定的地方鸡种。
峨眉黑属肉蛋兼用型品种。体型较大,全身羽毛黑色,具金属光泽。大多呈红色单冠,少数有红色豆冠或紫色单冠或豆冠。喙角黑色。部分有胫羽,胫趾黑色,极少数额下有胡须(髯羽)。皮肤白色,偶有乌皮肤个体。初生重为38克,6月龄公鸡体重为2643克,母鸡为1880克。屠宰测定:公鸡半净膛为80.25%,母鸡半净膛为70.96%。年平均产蛋120枚,蛋重53.84克,蛋形指数1.34,蛋壳褐色或浅褐色。