坝上长尾鸡属蛋用为主的蛋肉兼用型鸡种，因主要分布于河北北部的承德、张家口的坝上地区而得名，具有抗严寒、耐粗饲、适应性强等特点坝上长尾鸡外形偏于蛋用型鸡，颈较宽，体躯较长，尾羽高翘，背线呈V形。全身羽毛紧凑，羽毛下长有羽绒，腹部发达。坝上长尾鸡的主要特征是尾羽较长，公鸡有2至3根大翘尾，长45厘米以上，最长的可达60多厘米。母鸡尾羽上翘，主尾羽长约20至25厘米，分两侧呈八字形，每侧8根。公鸡的尾羽为黑绿色，颈羽、肩羽、鞍羽为红色或金黄色，其它部分为黑色或杂色。也有的全身羽毛为芦花色。母鸡羽毛颜色可分为麻色、黑色、白色和草白色，以麻色为多，黑色、白色次之，草白色较少。麻色鸡的颈羽、肩羽、鞍羽等主要由镶边羽构成，羽片基本呈黑褐相间的雀斑，但贴近羽轴部分呈黄褐色，羽片边缘为金黄色。主要翼羽末端和尾羽多呈淡黑或黑色，其它部分的羽色呈淡褐色，全身羽毛整体观察与麻雀的羽色相似，故称为麻色鸡。公鸡头中等大，母鸡头脸窄小，面容清秀；公鸡多为大单冠，颜色鲜红，母鸡多为单冠，双冠和草莓冠次之，玫瑰冠较少，冠色为暗红色；喙短细，公鸡喙为黄色或黄褐色，母鸡喙多为青灰色，少数为黑褐色；公鸡胫粗长，颜色为黄褐色或灰色，母鸡胫为灰色；公鸡爪为黄褐色或灰色，母鸡爪为灰色。