油麦菜可涮可炒，也可配菜、生食、做汤，具有脆嫩爽口、增强食欲的优点，是大众公认的四季皆宜的蔬菜品种。

    近几年引种试种发现，南方引入的品种田间表现混杂、易感病、其风味不适合天津的口味，菜农出售时好的品种价格高，供不应求，种植效益显著，反之则价格低，效益也低。为此选育出品质优良、抗病、整齐一致、适合天津口味的油麦菜品种成为当务之急。

    2001年，本人在冬季保护地种植的广东油麦菜品种中发现3棵优良单株，表现为板叶直立、抗病、生长势强、节间短、品质优良、有香米味，食用时口感脆嫩。经3年定向系统选育，并在春夏秋冬各季试种观察对比，板叶香油麦表现突出，现已进入示范推广阶段，经菜农示范种植认为具有以下特点：

    1、生长势强：经2年示范种植观察，和对照品种相比，板叶香油麦根系发达，生长势强，较抗菌核病、霜霉病、斑点病、灰霉病，保护地及露地栽培时可减少施药次数或不施药。

    2、冬性强：在冬、春保护地栽培时比对照品种拔节晚，节间短，可延长收获期，增加产量。

    3、整齐度好：经3年选育，田间整齐度已达98%以上，田间目测外观整齐一致，新籽经3个月休眠期后，出苗整齐一致，3年的陈籽出芽率仍可达95%。

    4、商品性好：生长直立型，板叶，叶色翠绿，叶片特别是中肋口感脆嫩。冬季保护地栽培口感脆甜；夏秋季高温季节栽培，收获前香米味四溢清香；熟食口感苦味适中。

    该品种一年四季均可种植，可直播或分苗移栽，株行距10厘米左右，80-100株/平方米。冬春季保护地栽培时要施足底肥，控制浇水次数，以免湿度过大诱发病害；露地栽培时根据天气、苗情适时浇水追肥。冬春季保护地栽培时要特别注意防治菌核病、灰霉病、霜霉病及潜叶蝇、蜗牛；露地栽培时要注意防治霜霉病、斑点病和潜叶蝇、白粉虱。