泰国超大叶香菜具有：产量高、生长速度快等特点，它比普通香菜增产5成至7成，还能提早收获20天至30天，大棚、露地、冬春季都可以种植。既抗寒又耐热。抗抽苔，是菜农发家致富的首选品种。     泰国超大叶香菜在播种之前应做好种子处理工作：1.晒种。2.将种子搓开，以促使其提前发芽。3.浸种。用30℃至40℃的温水浸泡5小时至6小时，捞出阴干，置于20℃左右的恒温处催芽，待50%至70%的种子出芽时即可播种，播种后至出苗保持土壤湿润，严防落干，影响出苗。     夏季播种气温高不利于香菜出芽，可采取用遮阳网遮阴的办法，也可以和小白菜同时播种，小白菜出苗快，能遮光，待香菜出苗后将白菜拔掉。     香菜在适宜温度范围内生长较好，温度过高不利于生长。泰国超大叶香菜虽能抗热抗寒，但也有其限度，为此出苗后应加强田间管理，及时间苗，因为香菜植株大，应做到浇水追肥，小水勤浇，以施速效肥为主，少施勤施，不能缺肥缺水，尤其是春季夏季播种，遇到缺肥缺水现象，会造成先期提早抽苔。