苋菜进行肥水管理：苋菜对水分要求较多，必须每天淋水，一般在午前10时及下午4至5时进行。对肥料要求，以速效肥为主，在施足基肥基础上，掌握勤施原则。每次每667平方米可用尿素5至8千克或复合肥7至10千克淋施，施肥要在晴天下午进行，每次淋完肥后，再用清水淋1次。雨天不要施肥，以免引起烂根。苋菜全期追肥次数，春植较多，需5至6次，夏、秋植的生长期很短，3至4次已足够。