一般情况下，辣椒苗期不打叶面肥。如果辣椒苗叶面发生肥害时，一般表现为：叶缘变黄褐色或干边，叶面发生皱缩；严重时心叶枯黄萎缩，叶缘大片枯干，叶面出现褪色斑，最后全叶枯干死亡。发生肥害时，一般心叶容易受害，下部老叶一般受害较轻。叶面施肥不当发生肥害时，要立即用清水冲洗叶面，冲洗掉多余的肥料，并增加叶片的含水量，缓解叶片受害的程度。土壤含水量不足时，也还要进行浇水，增加蔬菜体内的含水量，降低茎叶中的肥液浓度。如果肥害发生时苗床内的光照过强、温度过高，还应对苗床进行遮荫降温，减少叶片水分蒸发量。