是浙江余姚从实生优株中选出，因果色似荸荠的外皮色泽而得名。果实圆球形，单果重11克。果紫黑色，果蒂小，果顶微凹，果底平，果柄短。肉柱棍棒状。

    可溶性固形物13％左右，汁多，味甜酸，品质优良，耐贮运。树冠半圆形，枝稀疏，树势中等。叶片倒卵形，全缘，无锯齿，正面的叶脉较明显，微凸。开始结果期中，不易落果，丰产。

    分为早熟、中熟、迟熟三类。早熟系在当地为6月20日左右成熟；中熟系为6月底～7月初成熟；迟熟系在7月8日左右成熟。宜选用早熟系。