种子发芽能力的鉴别

      水浸简易发芽法　取400粒种子，每100粒为一组，分别放在容器内，倒入清水浸18～24小时后取出，用湿毛巾(不要太湿)盖好种子，1～2天后即可观察出芽情况。可分别计算发芽平均百分率。

      随身(体温)发芽法　用温水浸种4～5小时后取出，将种子包在湿润的毛巾里，放入塑料袋，放在内衣口袋。一般口袋温度为25℃～30℃，每天检查一次，使种子透气。若种子发黏，应洗去种子分泌出的黏液，可防止种子发霉，2～3天后种子发芽，此时可计算发芽种子占全部种子的百分率。

     种子水分的感观鉴别 

     目测　干种子色较深且新鲜有光泽，水分含量高的种子晦暗无光泽；

     耳听　将种子扬起，干种子发出“喀”的脆响声，含水量高的种子声音发闷；

     牙咬　干种子用牙咬时较费力，发出声音响亮，断面光滑。含水量高的种子咬时较黏乎，断面不光滑；

     鼻闻　干种子有新鲜气味，含水量高的种子有异味；

     手感　手插入种子堆中，若感到有股冷气，说明种子比较干燥，反之，含水量较高。用手指甲在硬板上碾压种子易碎，种皮和果肉压成一团，不能分开，则表明种子水分含量高，约在12%以上。

     种子形态的鉴别

     种子形态特征是植物生活史上最稳定的性状之一，是鉴定品种的主要依据，可观察种子大小、表面特征和颜色等。这些只能适用于品种间差异明显的小麦种子的鉴别。

     种子活力的感观鉴别

     种子活力决定种子发芽和出苗期间活性强弱以及幼苗形态等种子特性的综合表现，是评价种子优劣的一个主要指标，在农业生产中常因种子活力的降低而造成极大的经济损失。因此，对种子活力的鉴别具有重要意义。

     1、种皮新鲜有光泽者有生活力，反之无生活力。2.胚根色泽浅、充实饱满、富有弹性者有生活力，胚根色泽深、干枯、皱缩、无弹性者无生活力。3.在种子上哈一口气，若无水气黏附且表现出特殊光泽者有生活力，反之，为无生活力种子。

      如何正确挑选小麦种子

       一、不要片面求新求异。新品种是指经过区域试验、生产试验的多年检验，并经农作物品种审定委员会审（认）定，在产量、品质、抗性等方面表现优异的品种。但是市场上一些单位和个人往往将刚培育出来、未经区域试验及生产试验的品系以新品种的名义进行宣传推销，对此应引以为戒。
　　正确做法：购买通过审（认）定的品种。种子管理部门在品种审定、推广前，都要进行严格的区域试验和生产试验，购买通过审定的品种一般都能保证高产、稳产。未经审定的品系只能作为试种或示范，绝对不能作为当家品种大面积推广。至于一些广告宣传中称某品种已经某科研单位（或专家）鉴定或认定，不能作为推广的依据，各级农作物品种审定委员会的审（认）定才是唯一合法的审（认）定。
　　二、不要盲目追求大穗型品种，大穗型小麦一般具有较大的增产潜力，但并不是说种植大穗型小麦一定能高产。因为小麦品种具有地域性，异地的好品种不一定适应本地的种植条件。
　　正确做法：根据当地生产生态条件，严格审查品种的适应范围。每年秋播之前，农业管理部门公开推荐一批小麦良种，供农户选用；如果在推介品种时只讲推广，不讲适应范围，这是违背科学规律的，切勿轻信。另外引进外地品种时要坚持先试验、后推广。
　　三、不要片面追求高肥水品种每个品种都有其适应的地力水平，高肥水品种只有种在高肥水地块才能发挥增产潜力；如果在中低产田种植，往往表现早衰、干枯、籽粒不饱满、出粉率低等，产量上不去。同样，中肥水或旱地品种种在高肥水地块，因其增产潜力有限，往往发生倒伏现象，产量也上不去。
　　正确做法：根据地力条件，选用与产量水平相适应的品种。在考察品种的产量水平时，同样要以农业管理部门发布的品种介绍为依据。
　　四、不要只看产量，不看品质小麦籽粒品质直接关系到小麦生产的经济收益，影响面粉及其制品的质量和食品工业的效益。但不少地方在选择小麦品种时，往往只看产量水平，不看品质指标，结果生产出来作为商品粮出售时，其价格与优质小麦相比差出一大截。
　　正确做法：根据农业管理部门的推荐，综合考虑地力条件、产量水平和籽粒品质，选用产量高、品质好、抗逆性强的优质小麦品种。