水稻抽穗后出现这种现象主要原因：

      一是土壤缺锌引起。

      二是高温热害引起。

      由于在水稻孕穗或扬花期如遇到连续三天35度以上高温天气，导致花粉细胞坏死，不能正常结籽。

      应采取以下防止措施：

      一、在水稻上茬作物施基肥时每亩增施高效锌肥2．3公斤。

      二、合理安排播种期，使孕穗和扬花期避开高温天气。

      三、如出现高温热害可及时采取田间灌深水以降低穗层温度和喷施磷酸二氢钾，增强稻株对高温的抗性，有减轻高温伤害的效果。 

      影响水稻抽穗开花的因素：

      1、水稻抽穗
      水稻幼穗分化后1-2天稻穗从剑叶叶鞘中抽出，有50%抽出，为抽穗期，有80%抽出为齐穗期。抽穗时由于低温或肥水不足，常造成稻穗不能全部抽出，生产上把这种现象称为“包穗”或“包颈”，被包住的造成疱粒或空壳，如水稻抽穗时温度低于20℃时，会造成100%产生“包穗”而无收成。
      2、开花
      在正常情况下，稻穗抽出就能开花。开花前首先是颖壳内的两个浆片吸水，体积膨大3-5倍，吸足后将外颖张开，内外颖的角度约为25℃-30℃，张开过程约为10-20分钟，全开后，角度为25℃-30℃可维持30分钟，所以整个开花过程约1-2个小时。温度对开花时间影响较大，高温开花时间短，低温开花时间长，有时可达2个小时以上。在内、外颖张开时，花丝伸出、花药开裂，花粉就散了出来，授粉在柱头上，授粉后约10-15分钟后花药即慢慢凋萎，同时浆水也因水份蒸发而体积缩小，内外颖重新闭合。