出苗至鲜穗采收90天左右，株高250cm，穗位95cm左右，高抗大、小斑、病毒、青枯、纹枯等多种病害，果穗筒形，籽粒鲜黄色，鲜籽粒千粒重250g左右，籽粒行数18～20行，穗长24～26cm，鲜果穗单重0.45kg左右，一般亩产1300kg左右。其外观品质、色泽、饱满度和柔嫩度好，皮薄易化渣，蒸煮食味口感好。活秆成熟，保绿度好。

    经农业部谷物品质监督检验测试中心检测：鲜果穗粗蛋白含量3.54%，粗脂肪含量2.50%，粗淀粉含量10.12%，总糖含量8.75%，还原糖含量1.50%，维生素B1含量0.08mg/kg，B2含量0.05mg/kg，维生素C含量115.4mg/kg，维生素E含量2.44mg/kg，钾2196mg/kg，锌4.976mg/kg，铁5.454mg/kg，镁mg/kg，钙mg/kg，17种氨基酸含量3.19%。高抗大、小斑、病毒、青枯、纹枯、等多种病害，高抗倒伏。

    每亩播种量 1.5～1.75kg。留苗密度每亩2800～3000株。栽培期间，应加强肥水管理、防治地下害虫及玉米螟。鲜果穗的最佳采收期为花丝抽出后的18～22天。过晚采用将严重影响品质，采收后应即加工和出售，时间不超过48小时，在此期间应低温保存，为适应加工条件及市场供应，在我国北方种植可采用地膜覆盖及露地栽培方法相结合，在长江以南地区可采用分期播种方式。特别在城郊种植效益更好。

    水果玉米如何栽培

    水果玉米是适合生吃的一种甜玉米，与一般的甜玉米相比，它的主要特点是皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，也可煮熟后食用。水果玉米与甜玉米没有本质区别，一般的甜玉米都可生吃，只是口感有优劣之分，口感好的则被人们作为水果玉米，因此在栽培上并没有专用的水果玉米品种。水果玉米的栽培技术与甜玉米相似，一般要抓好以下几点：

　　分期播种：为防串花降低品质，水果玉米要与其他类型玉米隔离种植。可以在种植间距（300米以上）、花期（30天以上）上进行隔离，也可利用山岗、森林、房屋等屏障隔离。水果玉米采摘期短，保鲜难，分期播种可以实现分批采摘上市，一般在3月底至8月初均可播种，早春有保温设施的还可适当提前，但应避免在5月下旬到6月中旬之间播种，此期播种的玉米开花授粉期正遇7－8月份的伏旱天气，易造成植株秃尖、缺粒或空秆。

　　催芽播种：宜选择地力水平较高、肥水充足的砂壤土田块栽培水果玉米，播前要精细整地。水果玉米种子皱瘪，胚乳小，发芽出苗率低，苗势弱，为争取苗齐、苗全、苗壮，不论是直播还是育苗移栽，最好都实行催芽播种。

　　科学施肥：水果玉米叶片平展，株型松散，定植密度以每亩3500－4000株为宜。施肥上要适施基肥，早施苗肥，重施穗肥，氮磷钾配合施用，提倡增施有机肥。中等肥力的田块化肥总用量控制在纯氮15公斤、磷（五氧化二磷）6公斤、钾（氧化钾）6公斤左右。

　　精细管理：水果玉米苗期长势弱，后期易受虫害，故要及时做好田间管理工作。出苗后要及时查苗补缺，防除杂草，苗期及中期要掰除分蘖和多余的小果穗，中后期要防治好玉米螟等害虫。水果玉米的采摘期比一般的甜玉米早3天左右，在受粉后20天左右，可根据花丝颜色和田间品尝，及时把握最佳采摘期。