香白糯”玉米是仲恺农学院农学系张璧副教授等人于1997年选育成功的糯质型杂交玉米新品种。

    该品种曾在我省梅州、潮州、肇庆、清远、韶关等市,以及海南、福建、广西等省进行推广、种植。鲜穗产量一般在750～850公斤,高产达900公斤以上。该品种适应性广,生长势强,产量稳定,双穗率高,在高水肥、低密度(2800～3000株/亩)条件下,双穗率达到60%～70%;苗期整齐、健壮,叶鞘红色,叶色翠绿,生长势强;中期叶片深绿,主茎叶数17片左右;后期叶片保绿度高,不易早衰;果穗长锥型,穗长18.5～19厘米,籽粒白色,带苞叶穗粗4.5～4.8厘米,去苞叶穗粗4.1～4.3厘米,穗轴粗2.2～2.27厘米,籽粒深度1～1.1厘米,轴较细、粒大、着粒深;单穗重量220～240克;鲜穗(熟食)籽粒柔软,且耐久性高、糯性强,有较好的适口性。 

    “香白糯”播期长、生育期短、收获期长、适应市场需求。播期可根据田块空闲与否、季节及市场决定。我省北部地区2月下旬～9月上旬,均可用作春、夏、秋玉米播种。春种一般亩植3100～3300株为宜,单株植,种植方法大小行、等行距均可;夏、秋植密度可高一些,亩3700～3900株;春播从出苗到鲜穗收获78天左右,秋播70天左右。一般授粉后18～19天可开始收青穗,煮食味嫩、滑、粘。授粉后28～29天采收,味软韧、糯香。一般授粉后23～24天为适宜收获期,食味香、粘、带甜味,收获期间长,货架时间较长。 糯玉米属于隐性基因遗传,种植应与其它类型玉米(如粮饲玉米、甜玉米等)隔离种植,以免影响糯性品质。 

    早春种植采用薄膜保温育苗、浸种直播等技术。种前施足基肥,苗肥应早施,重视拔节肥。穗肥要重,并在抽雄前7～10天完成。早防病虫,争取抽雄前10天开始不再施用任何化学农药。

    “香白糯”早熟、抗病、茎秆坚硬、抗倒伏、耐肥性强、高产稳产、食味适口、收获期长、商品价值高,有利于市场竞争。是一个值得开发利用的新型玉米品种。