赤豆、甘薯、榨菜是江苏省海门地区的特粮特经特色农产品。为全面提高种植效益，近年来，海门市中部几个乡镇在示范的基础上，推广了、“玉米＋赤豆=甘薯～榨菜”这一用养结合型茬口，一般亩产玉米籽500～600公斤，亩产值720～860元；赤豆80～100公斤，亩产值500～600元；甘薯2500公斤左右，除留种薯外，亩产值 1200多元；榨菜可亩产鲜头3000公斤，加工腌制成半成品1800公斤左右，亩产值为2500多元；合计全年亩产值近5000元。有效地提高了种植效益。

    一、茬口配置 玉米4月初，采取等行双株播种，大行距1.4米，小行距不少于17厘米，株距18～20厘米，每亩播4400株左右；赤豆与玉米同播，穴播于玉米小行中间，穴距0.4～0.5米，每穴播4～6粒；甘薯一般于4月底至5月初育苗，7月上旬采用高垄双行方式栽插于玉米空幅中间，垄高33.3～40厘米、宽26～30厘米，每垄交错栽双行，株距23厘米，每亩密度4000株左右；榨菜一般在9月下旬秋分节前后育苗，10月底至11月初移栽，2米1个组合，中间种植6埭榨菜，行距30厘米，株距12～13厘米，每亩栽1.5万株左右，组合间距50厘米，主要用于施肥治虫走道。

    二、主要栽培技术

    1.育苗 甘薯、榨菜均要进行栽前育苗。甘薯育苗通常掌握在地温14℃以上时排薯育苗，育苗前需整地施肥，并做成1.5米左右宽的苗床，浇足底水，按 33厘米左右的行距开埭播种。出苗后及时浇水、追肥；榨菜育苗首先要按1∶7的比例留足秧田，秧田每亩施复合肥10公斤，肥土充分耕细整平后分畦播种，每亩播种量0.5公斤，出苗后如遇天气干旱应及时补水保苗。

    2.移栽 玉米播前每亩施羊棚灰肥500～750公斤、玉米专用肥50公斤作基肥，并深施于播种沟内浅盖土播种；甘薯一般在苗床上剪取20～25厘米长的壮苗，薯苗入土节数4～6节，深5～7厘米，栽插后及时浇足水，封好穴；榨菜移栽前要在秧田全面用药防治蚜虫2次，移栽前要用拖拉机耕翻或人工翻后开埭移栽，并每亩施复合肥100公斤、过磷酸钙50公斤作基肥。

    3.田间培管 （1）追肥。玉米重点要施好二次肥料，一次在展开叶6～7叶时，每亩施尿素7.5公斤；第二次为摆果肥，每亩施碳铵50公斤，以后视长势巧施红绒肥。赤豆在玉米收后及时把几株玉米头扎在一起后，每亩施尿素7～10公斤作花荚肥。甘薯主要掌握施好3次肥，即提苗肥、壮株结薯肥和长薯肥。提苗肥在移栽成活后每亩施尿素3公斤；壮株结薯肥是在栽后30天左右，每亩施尿素5公斤；长薯肥是在薯藤叶封垄后，每亩浇施尿素5公斤。榨菜一定要施好二次速效肥，第一次在1月下旬，第二次在2月下旬，每次每亩施碳铵50公斤，第二次施肥是榨菜获高产的关键性肥料。（2）防病治虫。在玉米苗期要抓好地下害虫防治，大喇叭口期要搞好灌心防治玉米螟。在赤豆花夹期要防治好红蜘蛛、斜纹夜蛾和赤斑病。榨菜活棵后，要防治好蚜虫。

    4.采收 赤豆荚枯黄后即可分批采收，但要严禁带青收获，这是提高赤豆色泽和品质的关键。榨菜的收获期一般在清明前后，如不适期收获，榨菜头容易出现空心、烂心，影响产量和品质。

    三、茬口评价

    本茬口通过合理配茬，巧妙搭配，把市场上较受人们喜欢的赤豆、甘薯等特（杂）粮与榨菜进行间套夹种，加上榨菜的半成品销售，使亩产值进入了高效田块的行列。本茬口难度不大，为面广量大的玉米田块如何提高效益提供了路子。如玉米改种为收青的糯玉米品种，并采取地膜覆盖栽培，赤豆如改为利玛豆，则亩产值还可明显增加。