种薯如何安全贮藏,目前也是需要结合多项管理措施来完成:
一是因地制宜选择贮藏窖。常用的有井窖、棚窖、崖头窖和永久大窖,只要将窖管理好,都能安全贮藏。
二是做好入窖工作。入窖前,旧窖要清扫消毒,井窖、崖头窖要刮去一层田土,也可用硫磺点燃后盖严窖口、气眼熏蒸消毒(1立方米用硫磺100克),入窖时轻拿轻放堆放整齐,贮量一般占薯窖空间2/3为宜。
三是保证贮藏的适宜温度。一般入窖初期温度可能高些,应开窖口和气眼,散热排湿,待窖温基本稳定在14℃―15℃时适时关闭窖口、气眼,防窖温急剧下降。在贮藏中期,为保证窖温不低于10℃,除关窖门及气眼外,还可加厚窖顶盖土或垛草,薯堆上也可盖草,薯堆外垛草墙、窖旁设置挡风障等。贮藏后期天气转暖,也要注意寒流。
四是防止贮藏期湿窖。窖内湿度过大,若保暖不好,常会产生凝结的气流水附在薯块表面,引起烂窖。防止方法是在薯堆上盖一层草或草苫吸水汽,草湿了可再换干的。
五是适当通风,防止闷窖腐烂。这种现象多发生在深井窖,在封窖早、装得满、窖温高、薯块破伤多的情况下发生。要注意在晴暖天气适当打开窖口通风,防止闷窖腐烂。