迷你番薯个头小，薯形美观，口感甜糯，深受消费者喜爱。迷你番薯具有生育期短，结薯早，膨大快等特点，一般扦插后100天左右即可采挖上市，产量可达1500斤，按售价每斤1元计，产值1500元，还可收获薯滕作猪饲料。迷你番薯秋扦技术上主要把好两关。一是品种关，应选用品质好、结薯早的迷你番薯专用品种，推荐选用省农科院选育的“心香”；二是成活关，选当前田间生长健壮的薯滕，每2-3个节剪成扦插苗，视土壤湿度采用直插法或斜插法，提高抗旱活苗能力。如果土壤实在过于干旱，则建议选用荫棚集中育苗法，待苗成活后再移栽至大田。8月上旬扦插的在11月中下旬即可收获。