甘薯品种的多样化专用化的格局已初步形成，按甘薯产品的用途可分为：烤食型、鲜食型、加工型、保健型、叶用型等。 烤食型品种有：遗138、京变、黄金薯、徐薯55-2，徐薯55-1等；鲜食双季型品种有：豫薯10、36-1、L87、55-7；高淀粉加工型品种有：徐18、遗190、京薯2号、秦薯1号、五色薯，遗306等；保健型品种有：京六、山川紫、冀37、怪紫、徐紫2号；茎叶菜用型品种有：北京553、福薯7-6、薯830等。 甘薯电热温室育苗技术 目前正处于甘薯育苗阶段，利用电热温室规模化甘薯育苗，是甘薯产业化的重要技术之一。通过温室电热加温，解决规模化、标准化甘薯早春育苗的光照、温度条件，提前育苗期，可以有效地提高甘薯秧苗的产量和质量，提高经济效益。