据调查、试验表明，晚稻在低温风害的影响下，往往产生两方面不良后果：一是延迟开花受精时间，颖花的开裂率显著降低，在连续低温风害下甚至停留在不开裂状态，造成授粉受精不良。二是在花粉粒尚未正常充实时遇低温风害会影响其继续发育，从而影响花粉的成熟，所以开花期低温风害除了抑制花药散粉外，花粉粒发芽能力也受到一定程度的破坏，最后产生空粒。产生上述现象的原因，主要是低温风害影响了花粉粒的正常代谢活动，导致花粉粒发育不良，甚至停止发育。