日本黑薯―“紫色之梦”
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日本黑薯是我国1998年通过有关部门从日本引进的新品种。该品种口感受细腻,食味极佳,营养成分高,并含有抗癌物质硒,已经证明具有抗癌、降压补钙等显著功效,是开发保健医疗仪器的又一新原料。
日本黑薯叶心脏形,缺刻,叶色紫绿;茎蔓紫黑色;薯形纺锤形,薯皮紫黑色,肉紫黑鲜艳。茎尖的和叶、梗都可作为蔬菜食用该品种抗病、抗旱、抗涝性极强。结薯均匀,一般每株结薯4-5个,单薯重200-500克,春薯亩产量为5000公斤,夏薯亩产量为3000公斤。
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