孕穗期增施氮肥，使小麦在灌浆期不早衰，提高灌浆速度，延长灌浆时间，使小麦粒重和产量显著提高。

　　提高籽粒蛋白质含量，改善小麦品质。对于优质强筋麦在适当控制群体的条件下，提高氮肥投入水平，提倡二次施肥能显著增加蛋白质和面筋含量，改善小麦品质。

　　增强对不利气候的抗性。在小麦灌浆期间时常出现干热风，严重影响籽粒灌浆正常进行，使叶片早衰，破坏正常的光合作用，影响物质向籽粒运转，千粒重降低，影响产量。在小麦后期追肥可显著提高小麦生长后期对干热风的抗性。