主 料： 泡浸好鱼翅 

    配 料： 虾胶、蟹肉高汤 

    做 法： 虾胶捞拌蟹肉鱼翅酿在上面，放入蒸笼，15分钟后，取出后倒入高汤炖10分钟即成。 

    特 点： 味道鲜香，口感爽快