渔谚曰：夏季长壳，秋季长肉。秋凉时节， 是鱼类生长的旺季，必须把好以下四关：
      
    一、把好投饵施肥关。
      
    一般9～11月施肥、投饵量均应占全年总施肥、投饵量的30%左右。施有机肥时，应少量多次，以免因施肥过量而引起塘鱼浮头；施无机肥时,每亩可采用碳氨5～7.5公斤，或尿素2.5～3.5公斤。“白露”过后， 草类资源逐渐减少，这时应以投喂精饲料为主。?
      
    二、把好水质管理关。秋后气温下降， 鱼塘投精饵料量相对增加，所以须经常换水，以保持鱼塘水质清新，肥而不污。
      
    三、把好防止鱼类浮头关。
      
    对于个别精养密度大的鱼塘，因投饵施肥量大， 水中有机质含量多，耗氧因子也就增高， 因而易发生缺氧浮头现象。可在傍晚或清晨开启增氧机， 或加注新水调节。
      
    四、把好鱼病防治关。
   
    “白露”后，虽然鱼病多发季节已过，但仍不可疏忽大意。9～11月，应每15～20天，每亩水深1 米的鱼塘需用生石灰15～20公斤遍洒一次，也可用漂白粉300克，进行鱼塘挂袋消毒。