我国的网箱养鳝业在短短的10年间发展迅猛,尤其是在长江中下游各省,利用塘堰沟渠和江河库湖等水域进行网箱养鳝极为常见。
1.网箱养鳝的优势
1.1不择水域。池塘、稻田、沟渠、水库、江河和湖泊等,只要是水位基本稳定、水流不太湍急、无污染的水域,都可以设置网箱进行人工养鳝。
1.2发病少、生长快。实践证明:利用网箱养鳝发病率比水泥池养鳝低65%,生长速度快2~3倍;利用网箱养鳝发病率比土池养鳝低10%,生长速度快1~1.5倍。这是由于养鳝网箱有许多网眼与外界的水体相通,使得网箱内水体的溶氧量比一般养鳝池高,大多数黄鳝栖身于水生植物上,自身的排泄物都会自然沉积于网箱底部,不会长期受自身的排泄物危害,不会被细菌感染。
1.3投资少、见效快、效益高。一只10~15平方米的网箱,在市场上购买只需40~50元,4月投放鳝种15~20千克,经半年的养殖,一般可增重3~5倍,最高可增重6倍以上。晚春季节,从市场上选购1千克鳝种,只需10~15元,待年底长成商品鳝时,每千克可卖到40~45元,按增重3倍计算,一只网箱年纯收入可超过2500元,而投资仅需250元。由此可见,利用网箱养鳝,投资100元,就可收入1000元。
1.4黄鳝适宜在网箱内生长。黄鳝有许多适宜网箱养殖的特性,如黄鳝对各种栖息环境的适应能力很强,对疾病的抵抗能力很强,食性广而杂,喜阴怕光,昼伏夜出,一般情况下都栖息于水生植物上。因此,利用网箱养鳝,可充分利用黄鳝的生活习性。
2.网箱养鳝的前景
黄鳝肉质细嫩,味道鲜美,营养成分极其丰富。它既是中老年人滋补的佳品,也是儿童和青少年摄取DHA、促进大脑发育的最佳食品。此外,黄鳝还有抗病、养颜和强身等多种功效,被人们视为水中珍品。目前,黄鳝的市场价格已经远远高于猪肉、牛肉、羊肉。由于黄鳝的市场供需矛盾越来越突出,权威人士预测,黄鳝的市场价格还会越来越高。
近几年来,由于捕捞黄鳝工具的优化和捕捞技术的普及,导致捕捞黄鳝的强度越来越大,而农药和渔药的大量使用,又加剧了黄鳝天然资源的锐减,解决商品黄鳝供不应求的惟一办法就是进行人工养殖。对于人工养殖黄鳝来说,省工、省时、投资少、成功率高、见效快、效益好的方法是网箱养鳝。