养殖幼鳝要加强管理，勤观察。黄鳝是极易逃跑的鱼类，因此要特别注意防逃。一般春、冬季节，天气经常晴朗时，黄鳝并不逃走，但夏、秋季节下雨涨水时，只要池壁有一个手指粗细的小洞或进出水口未拦网，黄鳝就会逃走，而且向鳝池的高处逃走，特别是在夜晚逃走的可能性最大。所以，雨天应注意溢水是否畅通，拦鱼栅是否牢固，以防止鳝鱼外逃。还要防止鸭入水吞食幼鳝。