蜱麦的种植，一般生育期在200天左右，较小麦及半冬性饲用大麦腾茬早，适宜水旱轮作及植养双项高效。另外，啤麦种植成本较小麦及其他冬作物要低，根据江苏省射阳县千秋镇近年来的种养经验而得：南美白对虾与啤麦轮养轮植，可有效的提高农田产出效益，合理利用土地，一般每亩产出啤麦400-500千克，约400-500元，亩产商品虾450千克左右，约8000元，纯收入一般不少于4000元，现将其种养技术介绍如下：

　　一、大麦种植

　　⑴适期播种，啤麦一般掌握在每年的10月25日-11月10日播种为宜，基本苗要求达到每亩12-15万，适期播种有利于提高千粒重，合理群体结构，提高单产，增加总产。⑵合理群体，啤麦分蘖力较强，成穗率高，播量必须严格控制。在适宜播种期内，基本苗以12-15万为宜，冬前苗40-50万，最高苗70-80万，成穗45万左右，但要因地制宜，肥水较高的田块可适当减少播量，亩基本苗10-12万，肥力较低的田块可达15万左右。⑶合理肥水运筹，啤麦生产要严格控制后期氮肥用量。为提高啤麦商品性，其肥料运筹，要求掌握：亩氮肥控制在15-20公斤，氮、磷比1:0.5，首先要施好施足基肥，要求占总量的60-70%，分蘖肥为20-30%，穗肥严格控制，尽量不施，但麦苗落黄严重、脱力早的可酌情补偿施接力肥，或进行根外追肥，防早衰，争粒重。⑷病害的防治，首先播前要用药剂拌种，防止大麦网斑病、条纹病、黑穗病等病害，其方法为：石灰水浸种，一般按1%的石灰水浸种48小时左右，也可用浸种灵等药剂浸种。⑸要做好麦田草害的防治，保湿降渍，根据杂草品种的不同而用药，阔叶杂草，采用使甲合剂，单子叶杂草采用异丙隆。降水充足的地区，要求挖好田间一套墒，做到雨住田干，降低麦田渍害。

　　二、南美白对虾养殖

　　1、场地选择：应选择靠近水质较好的流水河边建塘，同时要求保水性能好，地势相对低洼的田块，每块面积要达到10亩以上，不超过100亩，田块内侧四周离田埂3-4米处挖1套环沟，沟宽5米左右，深1.2米左右，挖出的土用于加固堆圩。使堆圩高度能保证水深达1.5米以上，水源无污染，进排水方便，通电及水陆交通便利，同时要求5-10亩水面配备3千瓦增氧机1台，每个池塘配备抽水机1台套，1-2吨水泥船1条