通常选择平坦、地势较高的地方作为堆肥的场所，堆置区周围开排水沟。秸秆事先切断到20厘米以下，并在塘水中浸泡1-2天。准备肥泥或泥炭原料配合使用。地下挖几条交叉的通气沟，以宽度和深度各10厘米为宜，沟上横排一层长秸秆，堆中央再垂直插入一些秸秆或竹竿，以利通气。然后，将已处理过的切断秸秆铺上，堆宽3-4米，长度不限，厚度为0.6米左右。在秸秆上铺粪或粪水，再加些石灰或磷肥。如此一层一层往上积，使之形成高2-3米的梯形大堆。最后在堆面覆盖一层0.1米厚的细土，或用河泥封闭即可。这种堆肥，在堆后的第二天，堆内温度就会显著上升，高者可达60-70℃，并维持7-15天，要保证杀死其中危害人畜健康和作物正常生长的病原菌、虫卵、杂草种子。在温度下降至40℃以后，可翻堆一次，补足水分和空气，一般堆内水分占原材料的65%左右，并使腐熟均匀。高温堆肥对置1-2个月就可腐熟，如不及时施用，要加水充分湿润后，用土或塑料薄膜密封，使其处于嫌气状态，以免分解过度。