徽州鱼羊宝的做法
394
切换pc版
原料
羊里脊250克,净鱼肉100克,羊腰150克,生粉、香莱、蛋清各50克,馒头丁、洋葱、青红椒、盐、味精、孜然粉各适量
做法
1、将羊里脊斩泥,加入剁成蓉的鱼肉,放入调料搅拌上劲,挤成肉圆,滚馒头丁,入油锅炸酥后摆入盘中。
2、羊腰剞花刀,与配料穿成串,撒上调料入味,烤熟,拼摆入盘中即成。
创新说明
此菜选料广泛,突出鱼羊鲜的传统,用现代工艺及调味方法加以升华,一菜两吃,风味独特。
特点
鲜香滑嫩,刀工精细,造型美观。
点赏
点赞
0
收藏
热门评论
发表评论
相关百科
关于羊有机磷中毒的诊治
提高肉羊的繁殖力方法
关于羊硬蜱病的防治技术
羊传染性胸膜肺炎的防治
关于养羊的六项新技术
您可以给编辑者赏赐一定智农币
×
5智农币
10智农币
25智农币
50智农币
*注意事项:1人民币=100智农币
当您的智农币不足时将会从您的账号余额中扣除相应金额。
确定
取消
资讯
百科
商机
我的