夏季高温对产蛋鸡产生很大的热应激，最突出的表现是采食量减少，呼吸频率加快，体温升高，造成产蛋量下降甚至死亡。为了减少热应激对鸡群的影响，在夏季蛋鸡浓缩料的配制中应着重考虑高温应激这一因素。下面就笔者的生产实践，谈一下夏季浓缩料生产中抵御高温应激的几个重要措施，从营养方面提高鸡群对高温应激的抵抗力。

    1 能量浓度与氨基酸水平

    10℃～32℃是鸡能维持正常体温的正常环境温度，当环境温度超过32℃时，鸡就处于热应激状态，出现散热困难。为了及时散发热量，家禽会减少运动，蹲伏在地上或网上，双翅下垂，张口呼吸，频频饮水，采食减少。以18℃～21℃为参照温度，温度每上升1℃，生长鸡或产蛋鸡的采食量就降低1.6%～1.8%，当鸡群对气候适应后，环境温度对采食量的影响会减少。由于近几年全球温度普遍上升，就中原地区每年夏季高温时鸡群采食情况看，一般都比适宜温区下降20%～25%。而且，高温应激时鸡消化能力低，这就造成鸡体营养处于负平衡状态。对此，在夏季高温时饲料配制应相应地提高饲料营养浓度，以缓解由于采食量减少而造成的营养不足。

    1.1 日粮能量浓度的调整

    一般夏季高温时，鸡用于维持体温的维持需要减少，但因采食量大幅度减少，所以日粮能量浓度仍需要保持较高的浓度。脂肪是具有最低热增耗的营养物质，适当调整饲料中必须脂肪酸的比例，采用脂肪代替部分碳水化合物，以增加饲料能量浓度，提高鸡群的适应性。特别在产蛋鸡产蛋前期（20～30周龄）的鸡群使用高能蛋鸡日粮，可缓解因饲料摄入量低造成的能量缺乏。

    1.2 日粮中粗蛋白质与氨基酸的含量

    夏季日粮配制的原则是：在鸡采食量减少的情况下，保证理想蛋白质及其他营养元素的绝对足量的摄入。这里提到的理想蛋白质，就是可消化利用的氨基酸。生产中的措施就是：调整饲料中可消化利用氨基酸的浓度，保证氨基酸摄入量与21℃舍温情况下的正常摄入量相同。减少使用不可消化利用的含氮物质的原料，降低代谢氮对鸡舍的污染。

    2 多种维生素水平

    多种维生素虽然在饲料中含量极微，但它们对动物保持正常的生理功能和体内物质代谢的正常进行都有重要作用。特别在炎热的气候条件下，增加饲料中多种维生素的含量，对增强鸡群对热应激的抵抗力有明显的效果。生产中的措施就是：在高温时增加多维素用量的2～3倍，再特别添加单体Vc与VE。因为Vc对抑制鸡体温上升及消除含盐量高的水对蛋壳质量的有害影响有明显作用；VE对缓解热应激对细胞膜系统的危害，维持更多细胞在热应激时的正常功能发挥着作用。

    3 抗热应激添加剂的使用

    在夏季浓缩料配制中，应充分考虑热应激添加剂的使用，一般常用的有：①补充Vc，一般按全饲料的0.02%～0.04%补充，能明显抑制体温上升，提高鸡的采食量，提高产蛋率，降低破壳蛋和料蛋比；②在日粮中补充按0.3%～0.5%的氯化钾，防止高温出现低血钾；③在日粮中按1%补充氯化铵和0.5%的碳酸氢钠降低血液pH值，防止出现高温碱中毒的发生；④也可考虑用0.5%～0.1%的阿司匹林来减轻热应激。

    在实际生产中，常同时联合使用以上两种或两种以上添加剂效果更好。如：在日粮中添加0.02%的VE＋0.2%的Vc＋0.5%的氯化钾，可有效防止热应激引起的生产性能下降。又如：在饲料中加0.3%碳酸氢钠＋1%的氯化铵＋0.5%的赖氨酸＋0.36%的蛋氨酸，可有效地促进生长与提高产蛋率。

    4 关于特殊原料的使用

    ①钙源饲料应最少以5%的颗粒状供给。②保证有效磷供给基础上，降低饲料中总磷含量，可考虑应用植酸酶以达到此目的。③严格禁止霉变原料及可疑原料（如肉粉、鱼干）的使用。