1.池塘选择
鱼鸭生态养殖的池塘应选择在无污染、水质良好、水源充足、交通方便的地方。池塘建议以东西走向的长方形为好,长宽之比为2~3∶1,池基内坡1∶2~2.5。这种池塘设计日照时间较长,有利于浮游生物的光合作用和增加水温。塘底要平坦,可略向排水口方向平缓倾斜,以利干塘。池塘面积3~7亩(1亩=667平方米)为好,水深2~3米,池塘应分设进、排水口和拦鱼设施。
2.鸭棚建设
鸭棚宜座北朝南,地势较高,阳光充足,清洁干燥,池埂坡度平缓,以利雏鸭下塘上岸,行走觅食。冬季应保温良好,夏季能通风降温,雨季泄洪排水良好。每间鸭棚面积以120~150平方米为宜。
3.生产配置
鱼鸭生态混养模式是以水面为中心,鱼鸭合理搭配,达到以鸭促鱼,鱼鸭双丰收的目的。一般可采用以下两种混养模式:一种是每亩投放鱼种50~60千克,其中滤食性鱼类(鲢鳙)占70%~80%,杂食性鱼类占20%~30%,每亩水面配套养鸭80~100羽。另一种是每亩投放鱼种75~85千克,其中滤食性鱼类占70%~80%,每亩养鸭150~200羽。也有的以养殖杂食性(罗非、奥杂、土鲮)鱼为主,所占比例为60%~70%。
4.饲养管理
(1)养鱼管理 ①清塘消毒。鱼种未下塘前,每亩水深1米池塘用茶饼50千克泡水24小时后全塘泼洒,然后用生石灰100千克化水溶解全塘泼洒,以杀死野杂鱼、寄生虫、细菌等。生石灰调节水质,释放营养素,提高pH值;茶麸药性过后是鱼苗落塘摄食的好饵料。经7~10天毒性消失后可放鱼种养殖。②鱼种消毒。鱼种落塘前可用3%食盐水浸浴鱼体5分钟,杀灭细菌和寄生虫;草鱼种则应注射疫苗进行免疫预防,再落塘养殖。③饵料投喂。饵料是提高养鱼效益的物质基础。投饵要做到"四定"(定时、定质、定量、定点),投喂质优、适口性好的饵料。夏秋季可按鱼体总重3%~5%投喂,冬春季可按1%~3%投喂。④管好水质。俗话说,养鱼先养水,水好半塘鱼。池水要保持肥、活、嫩、爽,透明度保持在30厘米左右,pH值保持在7~8。⑤鱼病防治。夏秋高温季是鱼类生长旺季,也是鱼病高发季节。每7~10天要换水一次,排放30厘米老水,灌入30~40厘米新水,保持水质相对稳定;每7~10天用1毫克/千克漂白粉化水全塘泼洒,或每亩1米水深用生石灰20千克化水全塘泼洒,达到杀菌、调节水质;适时开动增氧机,防止鱼类泛塘浮头;适时投喂药饵,增强鱼体抗菌能力。
(2)养鸭管理 ①科学饲养。做到饲料合理搭配,定时定量饲喂,不喂霉烂变质饲料,饮水清洁充足,温度、湿度适宜,空气新鲜。②疾病防治。一是搞好鸭棚清洁卫生,坚持消毒,杜绝各种传染源。二是饲养至30日龄时注射一次鸭瘟疫苗预防鸭瘟,70~80日龄时进行禽霍乱防疫。