一、产地 浙东白鹅分布于浙江省东部，目前，象山县是浙东白鹅的主产区。二、体形外貌 浙东白鹅全身羽毛洁白，紧贴身躯，喙、庶、蹼、肉瘤均呈桔黄色，眼睑金黄色，虹彩灰兰色，爪为玉色，皮肤肉白色。成年公鹅肉瘤高大，眼睛明亮，体呈斜长方形，尾羽短而上翘，体格雄伟，鸣声高吭，有较强的自卫性能。成年母鹅颈细长，尾羽平伸，臀部宽大丰满，行动敏捷，鸣声响亮，性情温和。三、生产性能 1.产肉性能 初生重100克，60-70日龄出栏，出栏体重3.6-4.2公斤，补饲精料条件下，可达4.5公斤以上。10周龄半净膛屠宰率82％，全净膛屠宰率74％，胸腿肌率27％。 2.产蛋性能 年产蛋3-4窝，自然孵化条件下年产蛋35-40个，蛋重150克，蛋壳白色。 3.繁殖性能 达50％产蛋日龄140-150天，公母比例1：6-10，采用人工辅助配种可达1：15-30，种蛋受精率90％。公鹅利用年限2-3年，母鹅4-5年。 4.产羽性能 每只产羽150克左右，羽绒率9％。四、综合评价 浙东白鹅属中型白羽品种，生长快、肉质优，在目前我国中型白羽鹅品种中生长速度最快，成年体重最大。肉鹅的可加工性强，是生产高档鹅肉产品的原料，其白斩鹅、烤鹅一直是宁波等地消费者喜爱的传统佳肴。但浙东白鹅的繁殖速度慢，有待改进、提高。