冬季来临，冬天养牛切不可整日将牛关在牛房里，要常常把牛拉出来晒晒太阳。老百姓养牛有句顺口溜：“刷刨刷刨（即把牛牵出来刷洗牛身），赛过喂料。”但在太阳下山前，必须要将牛牵回牛舍。目前有些牛棚盖成“四根柱子撑个顶”的样子，这样的牛棚一定要用塑料布将四周围起来，以避免牛着凉。在老式牛棚中喂牛一定要将窗子关紧，避免“贼风”（即从窗缝中钻进来的风）伤牛。

　  冬天给牛喂食也有讲究，一定要用优质干草喂食，并补充适当精饲料。饲料要用温水拌，特别是在下雪天，一定要给牛吃上“热饭热菜”，达到“保温喂饱”的标准。