1.在高瘦肉率猪肉中的钙含量低于普通猪。
2.低瘦肉率猪和高瘦肉率猪需要的钙磷比不同,在肌肉中钙含量比较低,钙主要存在骨骼中,因此,在肉中,高瘦肉率的猪钙磷比就比较低。但在骨骼中,比例是非常稳定的。但这个比例也会受基因调控而改变。
3.母猪对钙的需求特别重要,如果不能满足,就很容易造成淘汰。
4.不同部位肌肉中存钙量不同,后腿肉中钙的含量就高于腰肉。
5.对微量元素总体需要量,高瘦肉率猪比低瘦肉率猪需要高。但不是你饲喂的量高,在肉中沉积的就多。
6.特别需要提出的是,虽然骨骼发育比肌肉早,但是钙质沉积比较晚。所以,虽然它的骨骼很大,但是较薄。对母猪,我们就不能让它过早的产子,这样,很容易造成母猪的淘汰。