概念 

　　经济作物又称技术作物、工业原料作物。指具有某种特定经济用途的农作物。广义的经济作物还包括蔬菜、瓜果、花卉等园艺作物。

特点 

　　经济作物通常具有地域性强、经济价值高、技术要求高、商品率高等特点，对自然条件要求较严格，宜于集中进行专门化生产。

分类     　

　按其用途分为：

　　纤维作物（棉花、麻类、蚕桑） 　

棉花

  　油料作物（花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵等） 　　

　　糖料作物（甜菜、甘蔗） 　　

　　饮料作物（茶叶、咖啡、可可） 　　

　　嗜好作物（烟叶） 　　

　　药用作物（人参、灵芝。贝母等） 　　

茶叶

　　热带作物（橡胶、椰子、油棕、剑麻。蛋黄果等）。 　　

　　按所处温度带分为： 　　

　　分为热带经济作物、亚热带经济作物、温带经济作物。

发展状况

　　世界上一些主要经济作物如棉花、甜菜、甘蔗、麻类及热带、亚热带经济作物的集中化与专门化程度均较高。20世纪80年代初以来，中国在“决不放松粮食生产，积极发展多种经营”的方针下，逐步扩大经济作物面积，并根据“因地制宜，适当集中”的原则，调整作物布局，建设各种经济作物的商品基地，促进了各类经济作物全面发展。

我国主要的经济作物分布

　　新疆是我国优质长绒棉产区。 　　

　　我国棉花生产集中分布在黄河、长江中下游地区。 　　

　　华南是我国热带经济作物基地。 　　

　　东北林区：红松、落叶松(白桦、紫椴)；大豆、甜菜 　　

荔枝

　　辽东半岛、山东半岛：苹果 　　

　　黄河流域：葡萄、梨、桃、杏、柿、枣、栗、核桃 　　

　　南方地区：柑橘、香蕉、荔枝、桂圆、菠萝、茶、油茶、油桐、漆树、毛竹、杉树、樟树、蚕桑、油菜、青梅等 　

　　南部沿海：香蕉、荔枝、桂圆、菠萝 、甘蔗、青梅等 青梅

　　海南：椰子 　　

　　西北：新疆的葡萄、哈密瓜、长绒棉 　　

　　台湾：樟树(樟脑)、甘蔗、茶叶、香蕉、菠萝